La Food and Drug Administration des États-Unis (FDA) a récemment publié les résultats d’une étude portant sur la prévalence de la contamination, en particulier avec Salmonella et Listeria monocytogenes dans les aliments crus pour animaux de compagnie disponibles dans le commerce. J’ai trouvé les résultats si choquants que je veux présenter les informations ici et plus sur les pépites de nutrition pour chats aujourd’hui.
La FDA dit qu’elle «a acheté une variété d’aliments crus pour animaux de compagnie en ligne auprès de différents fabricants et a fait expédier les produits directement à six laboratoires participants. Les aliments crus pour animaux de compagnie étaient généralement congelés dans des emballages en forme de tube et fabriqués à partir de viande hachée ou de saucisse. » Au total, 196 échantillons ont été testés; 15 étaient positifs pour Salmonella et 32 pour Listeria. Oui!
En supposant qu’aucun des aliments ne contenait les deux agents pathogènes (je n’ai trouvé aucune référence à cela nulle part), cela signifie que vous courez un risque de près de 25% de nourrir votre chien ou votre chat avec de la nourriture contaminée si vous choisissez l’un de ces produits. Autrement dit, un repas sur quatre contiendra Salmonella ou Listeria.
En comparaison, la FDA avait précédemment analysé 860 échantillons de nourriture sèche exotique pour animaux de compagnie, de friandises de type saccadé, de nourriture semi-humide pour chien, de nourriture semi-humide pour chat, de nourriture sèche pour chien et de nourriture sèche pour chat et une seule (une nourriture sèche pour chat). était positif pour Salmonella. Tous étaient libres de Listeria.
Ces deux agents pathogènes peuvent rendre les animaux domestiques malades. Les symptômes typiques incluent la fièvre, la perte d’appétit, la léthargie, les vomissements et la diarrhée. Listeria peut aussi parfois provoquer un dysfonctionnement neurologique, mais dans l’ensemble Listeriamaladie liée au chien et au chat est rarement signalée. La plus grande préoccupation entourant les aliments contaminés pour animaux de compagnie est leur capacité à rendre malades les gens en raison de la manipulation des produits, de la contamination des surfaces et des animaux de compagnie qui éliminent ces bactéries une fois infectées.
Comme le dit le rapport de la FDA:
Chaque année aux États-Unis, environ 42000 cas de salmonellose confirmés en laboratoire chez l’homme sont signalés aux Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Parce que de nombreux cas plus bénins ne sont pas diagnostiqués ou signalés, le CDC estime que 1,2 million de cas de salmonellose chez les personnes surviennent chaque année aux États-Unis. Le CDC estime également que 400 personnes meurent chaque année de la maladie. [Just to be clear, the great majority of these are not caused by contact with pet food.]
Les symptômes de la salmonellose chez les personnes comprennent:
- Fièvre
- Diarrhée (qui peut être sanglante)
- La nausée
- Vomissement
- Douleur d’estomac
Comparée à d’autres maladies d’origine alimentaire, la listériose est rare mais très grave avec un taux de mortalité élevé de 20 à 30%. Plus de 90% des personnes atteintes de listériose sont hospitalisées. Chaque année aux États-Unis, le CDC estime qu’environ 1600 personnes tombent gravement malades de la listériose, et parmi celles-ci, la plupart des auteurs estiment qu’environ 250 en mourront. L’Union européenne a des chiffres similaires: en 2009, 1 645 cas de listériose ont été signalés, avec environ 270 décès (Wieczorek et al).
La listériose survient presque exclusivement chez les femmes enceintes, les nouveau-nés, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Les personnes vivant avec le VIH / sida sont environ 300 fois plus susceptibles de contracter la maladie que les personnes ayant un système immunitaire normal. Des enfants et des adultes en bonne santé contractent parfois la listériose, mais tombent rarement gravement malades.
Passez à Nutrition Nuggets for Cats pour en savoir plus sur les aliments crus pour animaux de compagnie contaminés.
Dre Jennifer Coates
Image: Anatoly Tiplyashin / Shutterstock
