Aujourd’hui sur les pépites de nutrition pour chats, nous avons commencé une discussion sur la prévalence inattendue (du moins pour moi) de la carence en thiamine chez les chiens et les chats. Si vous n’avez pas encore jeté un œil à ce message, commencez par là avant de continuer à lire.
Vous êtes de retour? Bien.
La carence en thiamine peut se développer pour plusieurs raisons. Les maladies intestinales peuvent réduire la capacité du corps à absorber la thiamine, et l’administration de certains médicaments (par exemple, des diurétiques) peut également réduire les niveaux de thiamine dans le corps. Les chiens et les chats qui mangent des aliments préparés à la maison courent un risque plus élevé que la moyenne si ces recettes ne contiennent pas des quantités adéquates (un problème particulier pour ceux à base de poisson ou de crustacés crus en raison de la présence d’une enzyme qui détruit la thiamine), mais en revanche à ce qui est observé avec la plupart des autres carences nutritionnelles, des problèmes avec la thiamine apparaissent également dans les aliments préparés commercialement avec une certaine régularité.
Selon un article paru dans l’édition du 1er septembre 2013 de la Journal de l’American Veterinary Medical Association (JAVMA):
Bien que les aliments secs puissent être déficients en thiamine, ils sont plus courants dans les aliments en conserve pour un certain nombre de raisons. La production d’aliments en conserve est un processus en plusieurs étapes qui implique le broyage et le mélange des aliments, le remplissage et le scellage des boîtes et la stérilisation des aliments à l’intérieur des boîtes. L’étape de stérilisation (cornue) est importante pour détruire les bactéries pathogènes courantes. Cependant, la thiamine est une vitamine thermolabile, et des pertes de> 50% de la teneur en thiamine ont été considérées comme résultant de la transformation. De plus, certains régimes en conserve comprennent des gélifiants alcalinisants qui peuvent modifier le pH et donc la disponibilité de la thiamine. Les fabricants devraient tenir compte de tous ces facteurs, utiliser des méthodes analytiques pour estimer la quantité de thiamine perdue lors de la transformation ou inactivée en raison du pH, et compléter le régime alimentaire avec des sources supplémentaires de thiamine avant le processus de stérilisation pour compenser les pertes imminentes. De plus, des fabricants réputés analyseront le régime alimentaire final pour déterminer la teneur en thiamine et autres nutriments afin de s’assurer qu’ils respectent les valeurs minimales.
La durée et les conditions environnementales associées au stockage d’une nourriture commerciale pour chats ou chiens après la fabrication peuvent affecter davantage la quantité de vitamine perdue au fil du temps. Bien que les vitamines B ne soient pas aussi sensibles à la perte pendant le stockage que les vitamines liposolubles, la thiamine est l’une des vitamines B les plus sensibles à la perte pendant le stockage … Il a été suggéré que les pertes de thiamine peuvent atteindre 57% sous forme sèche aliments pour chiens et 34% dans des aliments secs pour chats après 18 mois de stockage; cependant, la perte de thiamine semble minime dans les aliments en conserve.
Les symptômes d’une carence en thiamine sont quelque peu vagues et non spécifiques. Comme le décrit l’article JAVMA:
Trois stades progressifs associés à une carence en thiamine ont été décrits: induction, critique et terminal. Comme décrit dans une étude contrôlée et un rapport rétrospectif, le stade d’induction se développe généralement dans la semaine suivant le début d’un régime alimentaire sévèrement déficient en thiamine et se caractérise par une hyporexie. [poor appetite], vomissements ou les deux [neurologic and cardiac dysfunction develop as the condition progresses]. En règle générale, un animal doit être déficient en thiamine pendant un peu plus d’un mois avant d’atteindre le stade terminal. Cependant, une fois que le stade terminal a commencé, un animal mourra en quelques jours si la carence n’est pas corrigée immédiatement … En règle générale, cela peut prendre des semaines à des mois pour le développement de signes cliniques, qui sont attribuables à une carence subchronique, car la plupart les régimes ne sont pas entièrement dépourvus de thiamine. Les facteurs atténuants comprennent la quantité de thiamine dans la nourriture, la composition nutritive du régime alimentaire, le fait que l’animal ait un régime alimentaire constant, ainsi que l’espèce et l’état de santé de l’animal.
Diagnostiquer une carence en thiamine chez un chien ou un chat n’est pas aussi simple qu’on pourrait le penser. Plusieurs tests différents sont disponibles mais aucun n’est diagnostique dans tous les cas. De plus, le vétérinaire doit avoir une carence en thiamine sur son écran radar pour penser à envoyer des échantillons au laboratoire pour analyse. Alternativement, des anomalies caractéristiques peuvent être détectées sur une IRM, qui pourrait être commandée en raison des symptômes neurologiques d’un animal. Étant donné que la plupart des cas de carence en thiamine sont diagnostiqués lorsque l’état est assez avancé et menaçant la vie, un vétérinaire peut choisir de commencer le traitement avant qu’un diagnostic définitif ne soit atteint.
Heureusement, le traitement de la carence en thiamine n’est pas compliqué. Le patient reçoit des injections de thiamine pendant trois à cinq jours suivies d’une supplémentation orale pendant deux à trois semaines supplémentaires. Bien entendu, dans la mesure du possible, il est également important de corriger la cause de la carence en thiamine de l’animal (par exemple, un régime alimentaire déséquilibré, une maladie gastro-intestinale ou l’administration de médicaments).
Dre Jennifer Coates
Référence
Carence en thiamine chez les chiens et les chats. Markovich JE, Heinze CR, Freeman LM. J Am Vet Med Assoc. 1 sept. 2013; 243 (5): 649-56.
Image: urbains / Shutterstock
