Par Lorie Huston, DVM
Personne ne veut entendre qu’il y a quelque chose qui ne va pas avec la nourriture qu’ils ont donnée à leur meilleur ami à quatre pattes – qu’un rappel d’aliments pour chiens s’est produit. En fait, pour de nombreux propriétaires d’animaux de compagnie, l’annonce d’un rappel d’aliments pour animaux de compagnie évoque de mauvais souvenirs du rappel géant de mélamine de 2007 qui a tué tant d’animaux de compagnie. Bien que ce type de rappel soit rare, des rappels d’aliments pour animaux de compagnie ont lieu chaque année.
Voyons pourquoi de nombreux rappels d’aliments pour chiens se produisent et quelles mesures spécifiques les fabricants peuvent prendre pour les empêcher de se produire en premier lieu.
Pourquoi les rappels d’aliments pour chiens se produisent-ils?
Il existe plusieurs raisons pour lesquelles un rappel d’aliments pour chiens peut se produire. L’une des raisons les plus courantes est qu’un contaminant a été trouvé dans les aliments. Les contaminants peuvent varier d’un contaminant chimique qui a en quelque sorte trouvé son chemin dans la chaîne de fabrication et dans les aliments (comme cela s’est produit avec le rappel de mélamine) à des contaminants bactériens tels que Salmonella ou E. coli.
Les contaminants bactériens peuvent être particulièrement gênants car des bactéries comme Salmonella et E. coli sont partout. Il faut une cuisson minutieuse de la volaille, du bœuf et d’autres viandes pour tuer ces bactéries et il faut prendre soin d’éviter le contact entre les ingrédients cuits et les ingrédients crus pour éviter la réintroduction. Ce type de contamination bactérienne peut être dangereux car ces pathogène (causant des maladies) des bactéries peuvent être introduites dans le tractus intestinal d’un chien tout en mangeant les aliments contaminés et peuvent provoquer des maladies. Il existe également une menace potentielle pour les propriétaires d’animaux de compagnie qui manipulent négligemment les aliments contaminés ou les excréments du chien, sans égard aux bonnes pratiques d’hygiène.
D’autres types potentiels de rappels se produisent lorsqu’un aliment particulier n’est pas formulé correctement et contient un excès ou une carence en un nutriment spécifique. Les excès et les carences en nutriments peuvent être dangereux pour la santé d’un animal, en particulier lorsque la nourriture est consommée pendant une longue période.
Un autre type de rappel qui est occasionnellement observé est un aliment particulier mal étiqueté. En d’autres termes, la nourriture pour chiens contenue dans la boîte ou le sac n’est pas celle indiquée sur l’étiquette. Bien que cela ne soit généralement pas très dangereux dans la plupart des cas, l’étiquette est tenue par la loi d’indiquer correctement ce que contient le colis.
Comment arrêter les rappels d’aliments pour chiens?
Bien que des accidents se produisent et que nous ne puissions jamais éliminer complètement les rappels d’aliments pour animaux de compagnie, un fabricant d’aliments pour animaux de compagnie peut faire certaines choses pour les empêcher de se produire.
1. Gardez les opérations d’aliments pour animaux de compagnie «en interne»
La fabrication de leur propre nourriture pour animaux plutôt que l’externalisation du processus à un tiers est l’un des moyens les plus efficaces pour empêcher les rappels d’aliments pour chiens. En exploitant leur propre usine de fabrication, une entreprise d’aliments pour animaux de compagnie a un contrôle beaucoup plus grand sur les protocoles pratiqués dans l’installation.
2. Source d’ingrédients soigneusement
L’achat d’ingrédients dans des endroits réputés qui ont des normes de contrôle de qualité élevées est une autre étape que les entreprises d’aliments pour animaux peuvent prendre pour réduire la fréquence des rappels d’aliments pour chiens. L’approvisionnement dans des zones douteuses peut conduire à l’obtention d’ingrédients de mauvaise qualité, qui peuvent ou non être contaminés et / ou autrement falsifiés.
3. Séparer les ingrédients cuits et non cuits
Étant donné que de nombreux contaminants potentiels sont présents dans les ingrédients non cuits, il est important de séparer ces ingrédients de ceux qui ont déjà été cuits, transformés et prêts à être emballés. Une usine de fabrication d’aliments pour animaux domestiques devrait avoir des zones physiquement séparées pour les ingrédients crus et les ingrédients cuits. Des protocoles stricts doivent être mis en place pour éviter le transfert de contaminants d’une zone à une autre. Ces protocoles peuvent inclure des systèmes de ventilation séparés ainsi que des pédiluves, des vêtements de protection et d’autres procédures d’hygiène que les employés doivent pratiquer lorsqu’ils se déplacent de la zone «brute» vers la zone «propre» de l’installation.
4. Définir des normes de contrôle de haute qualité
Il devrait y avoir un éventail de protocoles standard et de tests de contrôle de la qualité qui sont effectués régulièrement dans l’établissement. Les procédures de nettoyage doivent être strictes et doivent avoir lieu régulièrement et sans faute. L’équipement doit être entretenu et inspecté régulièrement pour s’assurer que tout est en bon état de fonctionnement. Tous les employés doivent comprendre l’importance de ces protocoles et savoir exactement ce qui est exigé d’eux en termes d’hygiène. La détection et la correction des faiblesses des protocoles et des échecs de performances peuvent aider à éviter un problème et un rappel potentiel.
5. Lancez les protocoles «Hold and Release»
Un programme «hold and release» est un protocole qui peut être particulièrement utile pour empêcher les rappels. Dans ces programmes, le produit fini ne peut être expédié à la vente jusqu’à ce que tous les tests soient terminés et que les résultats des tests aient été obtenus et confirmés comme étant négatifs. De cette façon, les aliments pour animaux de compagnie potentiellement contaminés ou autrement défectueux n’atteignent jamais la chaîne de vente, ne parviennent jamais entre les mains des propriétaires d’animaux de compagnie et n’ont jamais besoin d’être rappelés.
Choisissez soigneusement votre nourriture pour animaux de compagnie
Les entreprises responsables d’aliments pour animaux de compagnie suivent la plupart, sinon la totalité, de ces étapes pour assurer la sécurité des aliments qu’elles fabriquent pour nos animaux de compagnie. Cependant, il peut être difficile, voire impossible, de discerner quelles politiques d’une entreprise individuelle sont basées sur ce qui est imprimé sur une étiquette de nourriture pour chien. Il est préférable de contacter directement l’entreprise et de leur demander exactement quels types de protocoles de sécurité ils ont mis en place. Posez des questions et méfiez-vous d’une entreprise qui ne peut pas ou ne vous fournira pas les réponses que vous cherchez.
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